EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 2021年度版 #FAMILY BLEND

エクストラバージンオリーブオイル ファミリーブレンド
原材料：オリーブ(品種：ノッチェラーラ、チェラソーラ、パスルナーラ、その他シチリアの古代種をブレンド)

風味：オリジナルより苦味が強く、どっしりとした印象。アーモンドのような後味。

ペアリング：お肉料理、洋食系。焼き野菜、生ハムカルパッチョ、納豆などしっかりした味の素材に負けずに料理全体の風味をまとめ上げます。

一言コメント：#オリジナルとは異なり「繊細さ」ではなく「どっしり」とした苦味やスパイシーさのあるオリーブオイルをお好みの方にぜひ！ファミリーブレンドというだけあって、むか〜しから現地のシチリア人が好む風味を生産者が表現しています。個人的に「ネギのオリーブオイル漬け」にハマっています。ネギを細かく刻み、オリーブオイルと醤油を混ぜるだけ。ご飯が圧倒的に進んでしまいます。