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ラインナップ

まずはコレから「オリジナル」

 

風味:繊細で苦味が少ないが、スパイシーで活き活きとした感じ。フレッシュな野菜のような後味が口内を包み込みます。

ペアリング:生野菜、魚介カルパッチョ、豆腐など繊細な味の料理を引き立たせます。

コメント:「まずはコレから」とおススメする定番です。生産者のOlio Provenzaniと付き合い始めた当初からこの別格のビアンコリッラ100%の風味に惚れて、「オリジナル」として輸入し続けています。現地ラベルでも「Gran Gru」すなわち最高峰と評されているビアンコリッラ100%です。

シチリアレモンの本気「レモンフレーバー」


風味:シチリアの新鮮なレモンを感じさせる。料理を一気に爽やかにします。

ペアリング:特に魚介系はすごく合います。アクアパッツァ、蒸し野菜、バニラアイスなど魚介系からスイーツまで。

コメント:シチリアといえばレモンを連想される方も多いのでは?よく「レモンをオリーブオイルと一緒に絞ればいい」と思われますが、実際それとは全く異なります。このオイルにはレモンの酸味が抜かれているので、より洗練されたおしゃれ〜な爽快さを感じられます。同業者にも「数あるレモンフレーバーオイルの中でもこれは特にレモン風味がしっかりついている」と絶賛いただいてます!

 

食欲が止まらない「ガーリックフレーバー」


風味:食欲を刺激してくる香り。料理にパンチをもたらします。

ペアリング:ガーリックトースト、ステーキなどに少量かけるだけで食欲が、、、、

コメント:みんな大好きガーリック。カリカリに焼いたバゲットにトマトに塩、バジル、そしてこのガーリックオイルで「ブルスケッタ」が完成!ガーリックの天然抽出液のみ使用しているので、ずーっと残る口臭にはならないのでご安心を。

 

辛いもの好きのマストアイテム「チリフレーバー」


風味:赤い色からも分かる様に唐辛子の刺激的な風味。

ペアリング:ペペロンチーノ、塩焼きそば、カレーライス

コメント:想像を絶する辛さです(笑)本当に少量かけるだけでガツン!とくるので、辛いもの好きにはたまりません。お子様がいるからと言って辛いカレーを諦めていた方にも朗報的な一品です。暑い夏はこれをかけて発汗し、身体を冷やし、寒い冬はこれをかけて血流を促進して温まりましょう!

 

リッチな珍味を身近に「トリュフフレーバー」


風味:複雑な風味を持っていて、料理にエンターテイメントを出します。

ペアリング:特に卵、ポテト系の料理。そしてお肉にも合います。卵かけご飯に。

コメント:トリュフって馴染みないって方も多いかと思いますが、このフレーバーはトリュフの中でも最高級の白トリュフです。でも、この一品によって一気に珍味が身近になります!お馴染みの料理に深み・リッチな風味を出し、また食欲がそそれらること間違いなし!