コリッコのオリーブオイルは、「エクストラバージンオリーブオイル」です。

「エクストラ」🟰「特別な」

「バージン」　🟰「生搾り」

実は、オリーブオイルには、たくさんの種類(ランク)があります。その中でも、最高ランクに位置しているもの🟰エクストラバージンオリーブオイルです。(以下、EXV)

日本国内と国際基準のEXVが違う？

日本では、そもそも「エクストラバージン」という分類は存在せず、オリーブオイルの製造過程も考慮されていません。したがって、販売者の独断によって「エクストラバージン」と命名・表記できます。こういった理由もあり、同じ「エクストラバージンオリーブオイル」という商品名であっても、その値段や品質がピンキリなのです。

本物は、フレッシュ(新鮮)、トロトロ(濃厚)

私たちは、そんな概念を覆すようなオリーブの果実感が感じられるフレッシュでトロトロなエクストラバージンオリーブオイルを輸入し、オリジナル容器に詰めてお届けしております。

本物の「エクストラバージン」は、オリーブ果実を絞った「オリーブジュース」と表現されます。

突然ですが、植物油の多くはその植物の何から搾られているでしょう？

鮮度保持の工夫

さて「本物のエクストラバージンを見分ける必要がある」というのは分かりました。しかし、せっかく高品質のEXVオリーブオイルを手に入れても、一度開封したら通常は空気が侵入するため、そこから酸化が始まります😢

そこで、私たちは特殊ボトルを採用しております。（日本製）

①空気に触れない二重構造かつ逆止弁の密封容器を採用

②通常のプラスチック素材と異なり、酸素からの遮断性が非常に高い素材 (※ペットボトル比較で130.4倍、他社類似製品の5.2倍の酸素バリア性)

飲んだ時に喉にくる辛味

由緒ある家族経営の成り立ち

  品質管理技術の先駆者